Il blog
Benvenuto su nonsolomozzarella.com!
Il comparto lattiero caseario italiano e della
Campania in particolare si presenta
merceologicamente vario, diffuso sul territorio,
articolato in una miriade di piccole e medie imprese che valorizzano prodotti e risorse tipiche del nostro settore primario.
Eventi
10-11/12/2011
BUFALA OPEN DAY
Il 10 e 11 dicembre 2011, dieci caseifici della zona DOP della Mozzarella di Bufala Campana fra Caserta e Salerno hanno aperto le porte per permettere a tutti di scoprire come nasce la Mozzarella di Bufala Campana dop.
Obiettivo dell’evento è stao quello di valorizzare e promuovere la Mozzarella di Bufala Campana dop.
News
La mozzarella blu: come proteggersi
Intervista al Professor Valerio Giaccone
- Dipartimento di Sanità pubblica, Patologia comparata e Igiene veterinaria,
Facoltà di Medicina veterinaria di Padova.