Rassegna nazionale enogastronomica “Antonio Esposito Ferraioli”

Anche quest’anno presso l’Istituto Professionale di Stato “Ten. Marco Pittoni” di Pagani  all’11 al 13 aprile avrà luogo la Quinta rassegna nazionale enogastronomica “Antonio Esposito Ferraioli” – dalla tradizione all’innovazione.
La rassegna nasce con l’obiettivo di promuovere e valorizzare i prodotti tipici dell’agro nocerino sarnese. Durante la rassegna sarà, infatti, allestita un’area espositiva e di degustazione dei prodotti locali. All’evento prenderanno parte le più importati aziende presenti sul territorio oltre ad una delegazione di Istituti Alberghieri che hanno aderito all’iniziativa.

Parteciperanno, infatti, delegazioni dei sotto elencati istituti:
•  I.I.S. “San Benedetto” di Cassino (FR);
•  I.P.S.A.R. “Statale” di Castellana Grotte (BA);
•  I.P.S.A.R. “Luigi Einaudi” di Foggia;
•  I.I.S. “Luigi Einaudi” di Sora (FR);
•  I.P.S.A.R. “E. Mattei” di Vieste (FG).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Presentazione del Dirigente Scolastico Prof. Rosanna ROSA:

 

“Anche quest’anno, come è ormai consuetudine, l’IPSAR “Ten. Marco PITTONI” si fa promotore di una importante iniziativa promozionale per l’agro nocerino sarnese. Nella consapevolezza del ruolo istituzionale che la nostra Scuola riveste nel tessuto sociale e per quel ruolo promozionale che riteniamo doveroso ritagliarci al fine di far emergere le tante eccellenze che questa scuola e questa terra esprimono. Abbiamo organizzato una serie di appuntamenti che consentiranno alla scuola di “aprirsi” al pubblico e di farsi apprezzare al di fuori del contesto scolastico.
L’attività inizierà il giorno 11 con l’arrivo a Pagani degli studenti e dei docenti degli Istituti che hanno aderito alla nostra rassegna. Siamo onorati di accogliere qui i giovani di altre regioni che potranno confrontarsi con i loro colleghi in un incontro di esperienze e culture che riteniamo utile per accrescere il bagaglio professionale dei nostri studenti.
Il giorno 12 invece sarà la volta delle aziende locali che in piazza S.Alfonso a Pagani esporranno i prodotti tipici. Nella stessa mattinata ci sarà una interessante esibizione di free- style curata dai Barman dell’associazione AIBES Campania. A chiudere la mattinata ci sarà l’evento “Cucina in Piazza” piccole sfizioserie preparate direttamente dai nostri studenti. Una giornata ricca di appuntamenti anche nel pomeriggio dove è prevista la rassegna di cucina con l’elaborazione di un piatto tipico della tradizione campana.
Per Venerdì 13 abbiamo organizzato il convegno internazionale all’Auditorium “Sant’Alfonso” dove verrà illustrato il ruolo prioritario dei prodotti tipi dell’agronocerino sarnese nella dieta mediterranea. Il tema del convegno è appunto “la Dieta Mediterranea attraverso i prodotti tipici dell’agronocerino sarnese”. Durante il convegno sarà inoltre presentato il libro “Il Cuoco Galante” di Vincenzo Corrado. Al termine del convegno ci sarà un aperitivo in piazza allestito dai nostri alunni.
Come si evince, ci saranno tante attività interessati in cui l’interazione tra alunni, cittadinanza ed aziende sarà al centro di ogni attività. Mi preme sin d’ora ringraziare i docenti che si sono impegnati con determinazione e passione e gli sponsor che con il loro contributo ed i loro prodotti renderanno questa rassegna memorabile.